Kitajska potonika Sorbet s svojimi belo-rožnatimi cvetovi zagotavlja eno najlepših barvnih kombinacij v družini potonik. Ti cvetovi so široki, veliki ter obstojni v vazah, kar jih naredi idealne za rezano cvetje. Dobro razvejana, a nikoli raztegnjena rastlina je precej odporna, dobro prenese tudi neugodne vremenske razmere. V višino zraste od 90 do 120 cm, v širino pa od 60 do 90 cm. Najbolj ji ustreza sončna do polsenčna lega, uspeva pa v bogatih, srednje vlažnih ter dobro odcednih tleh. Primer čas za sajenje potonik je zgodnja jesen, saj bo tako rastlina imela čas, da se ukorenini v tleh pred zimo. V prvem letu sajenja rastlina še ne cveti in lahko traja do 2 leti, da ustvari svoje prve vpadljive ter dišeče cvetove.